腩爷牛腩饭连锁品牌总部在杭州，成立于2021年的浙江杭州，现如今在杭州各个区开有多家门店。在滨江区比较多，江晖路地铁站腩爷店生意十分不错，还有海威大厦正在筹备着开业，附近商圈来看，生意也一定很好。还有开在滨江区的腩爷牛腩饭星耀城店目前是销量榜头位获得大众点评首页广告栏推荐；腩爷牛腩饭餐饮市场全新领域_优势体现如下
腩爷牛腩饭爆单品：匠心打造爆款策略；炫明厨：食品卫生看得见；真快餐：标准化流程5分钟出餐；聚焦细分品类，引领行业新革命；腩爷牛腩饭创立于2021年隶属于杭州味捷品牌管理集团有限公司旗下，产品以经营精品牛腩饭为主，结合各类主食、小食。提供供应链支持，集生产、品控、仓储、物流于一体的味泰供应链，提供一体化解决方案。
腩爷以精品牛腩饭为主打，结合各类小食的品牌，第一家门店于杭州市滨江区诞生，目前在浙江杭州滨江区开有多家腩爷门店，江晖路地铁站附近的门店生意很好，来来往往的人很多，紫橙国际腩爷店生意也很不错；
说起第一次看到腩爷牛腩饭，源于某次餐饮展会上看到味捷集团也有参展，对其第一印象线上外卖做的不错，现在还有线下餐饮品牌运营。当时也对比了很多品牌，留意到招商信息后，经过线下堂食考察、供应链的查看最后选择了加盟腩爷牛腩饭，开启自己的加盟之旅。
杨永伟先生自幼在爷爷的熏陶下，对牛腩也偏颇爱。他认为随着城市的快速发展，总有人因为生计放弃享受，与美食匆匆擦肩而过。他希望将这份祖辈的手艺传承下去，给TA们带来一份有品质的牛腩饭，在祖传秘方的加持下，他和研发团队开始了不懈探索之旅，进一步完善了产品配方，最终运用到制作工艺中,“腩爷牛腩饭”品牌就此诞生。在小店用平凡的美味，感染这座城市的每一个灵魂.....
