餐品名称
一口鲍汁 煲正有料
材料：
宽粉、牛杂、生菜叶、香芹末、蒜酥、牛油、老坛酸菜、
做法：
1.宽米粉提前4小时用温水泡制，煮面炉水烧开后，放入泡好的宽米粉200克，煮2分钟后捞出。
2.生菜叶开水煮10秒。
3.最后将宽米粉、烧制完成的牛杂放置在牛骨清汤中，加入生菜叶、香芹末、蒜酥、老坛酸菜、牛油按比例出餐；
