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杭州腩爷鲍汁牛腩煲食客们的最爱!

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  • 2022-07-05

  众所周知腩爷家主打爆款单品,可谓道道都是招牌,咖喱牛腩饭、鲍汁牛腩煲还是牛腩粉,谁更讨顾客欢心呢?腩爷鲍汁牛腩煲深受消费者挚喜爱;那么鲍汁牛腩煲是怎么做出来的呢?

  首先先准备食材:食材明细:土豆1个、胡萝卜1根、鲍鱼干8个、牛腩500克、酱油、生抽、橄榄油各1汤匙、孜然少许、鱼露1汤匙、葱姜料酒、香叶三片、老抽各1汤匙、茴香三颗、大料1根、花椒少许。

腩爷鲍汁牛腩煲

  然后再把牛腩切块腌制,加点橄榄油拌匀。放入花椒、孜然粒炒香,加入放入茴香、香叶、大料,用水煮开,加生抽、鱼露调味,咸淡按各人口味增减。

  将淹渍的牛腩用黄油翻炒,变白成形即可。将汤料、牛腩、鲍鱼倒入电炖锅内。用营养汤档,快炖3个半小时。最后,放入胡萝卜块、土豆块煮到酥软,加点糖,收汁即可。撒上一把大蒜叶,直接上锅开吃。那么这么一份美味的腩爷鲍汁牛腩煲就这么做好了。

  都说杭州新晋排队王门店就是腩爷!腩爷鲍汁牛腩煲就已经吸引全国各地吃货们前来品尝!杭州滨江区江晖路店有门店赶快来吃吧!