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腩爷牛腩饭打造年轻人刚需产品

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  • 2022-06-23

腩爷牛腩煲起步于浙江杭州,主打牛腩煲、牛腩粉、特色小吃等,腩爷牛腩饭打破了特色小吃难以品牌化、难以品质升级的桎梏,真正做到了牛腩煲堂食化的发展。腩爷牛腩煲主要定位年轻人,刚需产品,以“牛腩煲、小吃”的产品结构,带动门店的整体运营。

腩爷团队倾心打造

以前认为做个品牌和开家店是一样,设计个logo设计个空间形象,店多开几家就算是个品牌了,做下去发现没有那么简单,供应链、管理、运营、营销等等,需要非常多的东西注入到品牌。腩爷牛腩饭是味捷集团总部花费两年时间重点打造牛腩饭加盟品牌。


现在市场上,牛腩的餐饮品牌基本上没有,但是牛腩基本上人人都爱吃,腩爷牛腩煲抓住了这一机遇,给牛腩煲做了升级,改变脏乱差的环境,打造出有特色、有情怀的就餐体验,同时在好吃和标准化之间找到了平衡,保证出品和服务质量,这才有了腩爷牛腩煲快速发展的基础。