腩爷牛腩饭成立于浙江杭州年，是国内一家大型连锁经营集团味捷集团旗下主打牛腩饭、牛腩煲、牛腩粉快餐连锁品牌。品牌的诞生，始于杨永伟先生记忆中的味道，唤起他对一碗牛腩饭的探索之旅。选用优质食材，严格控制产品质量，在业界赢得了良好的口碑。腩爷牛腩饭有哪些产品优势？经过十多年的发展，公司不断完善产品结构，提高生产技能，创新经营管理模式。
越是弥足珍贵的美味，外表看上去，往往越是平常无奇。匠心制作给全身心带来的幸福，从来也是如此。
印象中，爷爷是一位热爱武术与钻研美食的人，当年最喜欢看《少林寺》一类的电影和金庸、武侠小说的他，自幼习武，凭借着祖辈传下来的拿手绝活—炖牛腩，在街角的小巷子口开了一家专注做牛腩饭的小店。一碗牛腩饭看似简单，实则需经过“炖、剁、焯、炒、炖、出”五道工艺，文火慢炖4小时方能出锅。每当夜幕降临，香味总是弥漫在整一条街，村里人就知道营业了，纷纷闻香而来，对其手艺赞不绝口，都称他为“腩爷”。久而久之，“腩爷”的称号便广为流传开来。
杨永伟先生自幼在爷爷的熏陶下，对牛腩也偏颇爱。他认为随着城市的快速发展，总有人因为生计放弃享受，与美食匆匆擦肩而过。他希望将这份祖辈的手艺传承下去，给TA们带来一份有品质的牛腩饭，在祖传秘方的加持下，他和研发团队开始了不懈探索之旅，进一步完善了产品配方，最终运用到制作工艺中,“腩爷牛腩饭”品牌就此诞生。在小店用平凡的美味，感染这座城市的每一个灵魂.....
品牌已经占据了越来越多的市场份额，成为中国强大的连锁经营集团。腩爷牛腩饭为了保证产品质量的安全和健康，在原料的选择上不断改进。通过严格挑选新鲜食材腩爷牛腩饭严格控制产品质量，其突出的产品特性使其在市场上具有无可比拟的竞争力。
腩爷牛腩饭，since2022，一个以精品牛腩饭为主打，结合各类小食的品牌，第一家门店于杭州市滨江区诞生。
品牌致力于以更高的性价比、更优质的食材、更匠心的品质，让更多人享受到高品位，高情调的时尚美食文化。
凭着一碗19元的咖喱牛腩饭圈粉无数，一上线便刮起一阵资深吃货、美食博主到店打卡的热潮，每天食客盈门，入围大众点评必吃榜，
成功成为餐饮界“新晋网红”。
开店更简单：单店的运营模式在技术学习、运营物流、产品开发、售后服务、成本控制等方面相对简单、清晰、快捷。贴近百姓其经营理念是以更亲民的价格为顾客提供优质、健康、美味的现成蛋糕。
一碗米饭，半碗牛腩，匠心传承，老味新作。从甄选食材到处理烹煮每一步都严格把关，只为呈现给食客一口“腩”忘的舌尖盛宴。
